Ряженка
Ингредиенты:
Молоко
Закваска
Приготовление
Для приготовления ряженки понадобится топленое молоко. Для молока лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Ставим на медленный огонь и варим на протяжении 8 часов. На молоке образуется пленка, убирать ее не нужно, благодаря этой пленке оно
не выкипает. Готовность продукта можно определить по характерному вкусу и запаху. Остужаем молоко до температуры, указанной на закваске. Вносим закваску и убираем в теплое место на 5-8 часов. Как только образовался сгусток, продукт нужно охладить. Ряженка готова.
0 комментариев